入伙和退伙是合伙企业运营中的重要环节，以下是入伙和退伙的基本条件和程序：
入伙
需要签订书面的合伙协议，明确新合伙人的权利和义务。
原合伙人应向新合伙人如实告知合伙企业的经营状况和财务状况。
新合伙人与原合伙人享有同等权利，承担同等责任，并对入伙前合伙企业的债务承担连带责任。
退伙
自愿退伙
合伙人可以自愿退伙，但需提前一定时间（如30日）书面通知其他合伙人。
退伙时，应按照合伙项目当时的净资产状况进行清算，退还退伙人的财产份额。
如退伙给合伙项目造成损失，退伙人应承担赔偿责任。
合伙人死亡或被宣告死亡。
合伙人被宣告为无民事行为能力人。
合伙人丧失偿债能力。
合伙人被法院强制执行在合伙企业中的全部财产份额。
合伙人违反合伙协议约定，如未履行义务或给合伙企业造成重大损失，可能被其他合伙人决议除名。
注意事项
退伙可能会对合伙企业造成影响，因此应提前通知其他合伙人，并协商解决方案以减少不利影响。
退伙时，应确保合伙企业的财务清晰，避免因退伙引起的纠纷。
以上信息基于《合伙企业法》的相关规定，具体操作时还需参照当地法律和合伙协议的具体条款。